本课程探讨田野研究的理论、方法与技巧。学生透过实践，学习基本的田野研究技巧，了解其作用与局限。学生需参与田野研究，在课堂上分享经验及讨论所面对的问题。最後，学生必须提交其田野研究报告。

（课程简介及考察安排）

课程要求：

一、研究报告（佔50%） ： 学员可选取任何一种工艺或工艺师为对象，利用在课堂上学习之方法，与导师商讨，草拟研究计划，撰写此工艺师的生命史，该工艺的承传，与行业组织的历史发展等。撰写不少於5000字的学期论文，於7月2日前提交研究报告。

二、工作坊和课堂表现： （30%）

三、研究计划之讨论与撰写（佔20%） ： 每位同学都必须於6月6日前提交草拟之研究计划，与老师或助教商讨； 依据老师或助教之意见，进行修改，并於6月13日提交正式之研究计划及文献资料介绍。

评分标准

1. 田野考察、工作坊报告与课堂表现         30%

2. 研究计划之讨论与撰写                            20%

3. 完整书面研究报告                                    50%

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总分                                                            100%

待定

（一）探讨田野与田野工作的内容：

1. Akhil Gupta and James Ferguson eds., Anthropological Locations: boundaries and Grounds of a Field Science, Berkeley: University of California Press, 1997.

2. Robert M. Emerson, Rachel I. Fretz, Linda L. Shaw, Writing Ethnographic Fieldnotes, Chicago: The University of Chicago Press, 2011.

（二）文献资料的搜集与解读：

1. 刘志伟，〈宗族与沙田开发──番禺沙湾何族的个案研究〉，《中国农史》，1992年第4期，页34-41。2. Faure,  David, “The Lineage as a Cultural Invention: The Case of the Pearl River Delta,” Modern China, Vol. 15 No.1 (Jan. 1989 ), 4-36.3. Hiroaki Kani, A General Survey of the Boat People in Hong Kong, Hong Kong: Southeast Asia Studies Section, New Asia Research Institute, The Chinese University of Hong Kong, 1967.4. Hiroaki Kani, The Boat People in Shatin, N.T., Hong Kong: The Settlement Patterns in 1967 &1968, in The Chung Chi Journal, Vol.11 no. 2 (Oct. 1972), pp. 57-65.5. Barbara E. Ward, Varieties of the Conscious Model: The Fishermen of South China, in Through Other Eyes: An Anthropologist’s View of Hong Kong, Hong Kong: Chinese University of Hong Kong, 1985, pp.41-60.6. Barbara E. Ward, Sociological Self-awareness: Some Uses of the Conscious Models, in Through Other Eyes: An Anthropologist’s View of Hong Kong, Hong Kong: Chinese University of Hong Kong, 1985, pp.61-78.上述两文可参看中译，冯承聪等编译，《从人类学看香港社会：华德英教授论文集》，香港：大学出版印务公司，1985。

（三）长洲端午游龙

1. Yoshiro Shiratori ed., The Dragon Boat Festival in Hong Kong, Tokyo: Sophia University, 1985.

2. 廖迪生，张兆和，《大澳》，〈第七章：大澳的宗教活动中的社区组织〉，香港：三联书店（香港）有限公司，2006, 页155-190

3. 李亦园，〈端午与屈原──传说与仪式结构关系再探〉，收於《李亦园自选集》，上海：上海教育出版社，2002，页313-330。

4. 李亦园，〈寒食与介之推──一则中国古代神话与仪式的结构学研究〉，收於《李亦园自选集》，上海：上海教育出版社，2002，页297-312。

5. Ajimer, Göran, The dragon boat festival on the Hupeh-Hunan Plain, Central China: a study of the ceremonialism of the transplantation of rice. Stockholm: ethnographical Museum, 1964

（四）口述资料的搜集与整理：

1. Ritchie, Donald A., Doing Oral History: A Practical Guide, New York: Maxwell Macmillan International, 1995. （中译本：王芝芝、姚力译，《大家来做口述历史：实务指南》，北京：当代中国出版社，2003）2. Thompson, Paul, The Voice of the Past Oral History, Oxford University Press, 1988. （中译本：覃方明、渠东、张旅平合译，《过去的声音：口述历史》，香港：牛津大学出版社，1999.3. Tosh, John, The pursuit of history : aims, methods and new directions in the study of modern history, Harlow, England ; New York : Longman, 2010. Introduction.（中译本：定宜庄、汪润主编，《口述史读本》，北京：北京大学出版社，2011，页3-26。）4. Goody, Jack, “Memory in Oral Tradition,” in Fara, Patricia and Patterson, Karalyn eds., Memory, Cambridge: Darwin College, 1998, pp. 73-94.

（五）社会记忆

1. Le Goff, Jacques, Translated by Steven Rendall and Elizabeth Claman, History and Memory, New York: Columbia University Press,1992.

2. Connerton, Paul, How Societies Remember, Cambridge: Cambridge University Press, 1989.

3. Goody, Jack, “Memory in Oral Tradition,” in Fara, Patricia and Patterson, Karalyn eds., Memory, Cambridge: Darwin College, 1998, pp. 73-94.

4. Halbwachs, Maurice, Translated and Edited by Lewis A. Coser, On Collective Memory, Chicage: University of Chicago Press, 1992 （中译：郭金华译，《论集体记忆》，上海：上海人民出版社，2002）。

5. （德）哈拉尔德、韦尔策编，季斌，王立君，白鍚堃译，《社会记忆：历史、回忆、传承》，北京：北京大学出版社，2007

6. Faure,  David, Emperor and Ancestor: State and Lineage in South China, Stanford: Stanford University Press, 2007. 中译本：科大卫著、卜永坚译，《皇帝和祖宗──华南的国家与宗族》，南京：江苏人民出版社，2009。

（六）文化人类学的视角

1. Burke, Peter, What is Cultural History? , Cambridge: Malden, Mass.: Polity Press, 2004.

2. Zemon Davis, Natalie, The Return of Martin Guerre, Cambridge, Mass.,: Harvard University Press,1983 （中译本：江政宽译，《马丹、盖赫返乡记》，联经：2000）

3. Zemon Davis, Natalie, Fiction in the archives:  pardon tales and their tellers in sixteenth-century France, Cambridge: Polity Press, 1987.

4. Emmanuel, Le Roy Ladurie,  Mengtayou, Village Occitan de 1294-1324, Editions Gallimard, 1975,（中译本：埃马纽埃尔˙勒华拉杜里著 ， 许明龙、马胜利译，蒙塔尤 : 1294-1324年奥克西坦尼的一个山村，北京 : 商务印书馆, 2009.

5. Geertz, Clifford, “Deep Play: Notes on the Balinese Cockfight,” in Chandra Mukerji and Michael Schudson (eds) Rethinking Popular Culture: Contemporary Perspectives in Cultural Studies, Berkeley: University of California Press, 1991, pp.239-277.

6. Geertz, Clifford, The Interpretation of Cultures: selected essays, New York: Basic Books, 1973. （中译本：韓莉译，《文化的解释》，南京：译林出版社，1999）

7. Darnton, Robert, The Great Cat Massacre and Other Episodes in French Cultural History, New York: Basic Books, 1999. （中译本：吕健忠译，《屠猫记：法国文化史鈎沉》，北京：新星出版社，2006）

8. Hunt, Lynn, The New Cultural History, Berkeley: University of California Press, 1989

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