The Chinese University of Hong Kong Department of History Department of History
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母乳與牛奶:近代中國母親角色的重塑 (1895-1937)

PublisherChung Hwa Book Company (HK) Limited

Year of Publication2018

AuthorLO Shuk Ying

Abstract

牛乳哺育為何在十九世紀末、二十世紀初興起?

這種新的哺育方式如何顛覆清末以來婦女親自乳兒的良母標準?

哺育方式的轉變揭示清末民初怎麼樣的社會文化轉變?

本書作為婦女史的一部分,不僅為母親歷史補白,更是以婦女作為母親的眼光探索近代中國的社會變化。本書採取論述與經驗並重的模式,分析母親角色和牛乳哺育論述之餘,也會闡釋母親的哺育經驗。清末民國能書寫的婦女有限,以哺育為題而留下生活點滴的就更少;即使找到片言隻字,亦難免有偏重知識階層婦女之嫌。為此,本書在文字資料之外,也會參考電影、照片、漫畫等圖像資料,試圖整合出較全面的近代中國母嬰歷史。牛乳作為一種西方的物質和飲食文化如何在中國落地生根,也可展現中國現代性的進程。

Abstract

牛乳哺育為何在十九世紀末、二十世紀初興起?

這種新的哺育方式如何顛覆清末以來婦女親自乳兒的良母標準?

哺育方式的轉變揭示清末民初怎麼樣的社會文化轉變?

本書作為婦女史的一部分,不僅為母親歷史補白,更是以婦女作為母親的眼光探索近代中國的社會變化。本書採取論述與經驗並重的模式,分析母親角色和牛乳哺育論述之餘,也會闡釋母親的哺育經驗。清末民國能書寫的婦女有限,以哺育為題而留下生活點滴的就更少;即使找到片言隻字,亦難免有偏重知識階層婦女之嫌。為此,本書在文字資料之外,也會參考電影、照片、漫畫等圖像資料,試圖整合出較全面的近代中國母嬰歷史。牛乳作為一種西方的物質和飲食文化如何在中國落地生根,也可展現中國現代性的進程。

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